La patronal del sector de la restauración se echa las manos a la cabeza en estos días pre-estivales porque no encuentran personal cualificado para satisfacer la demanda de los consumidores, ávidos de bebida fresquita y charla animada en las terrazas ahora que apetece. Afirman que la dificultad para atraer a empleados cualificados obliga a los empresarios a recurrir a jóvenes e inmigrantes.