Paternalismo y aversión a los sindicatos. Éstos son los dos pilares que sostienen el modelo de Wal-Mart, buque insignia del neoliberalismo extremo. Juan Roig captó estas dos claves. Haciendo gala de una aparente cercanía personal, Roig instó a sus trabajadores a adquirir compromisos con la empresa. Mercadona dispone de una estructura sindical basada en un mayor puesto de importancia según un mayor grado de sumisión, impregnada por el amarillismo sindical (el ultraderechista Sindicato Independiente).