En el Reino Unido un estudio asegura que de media las familias tiran cada semana comida sin consumir por valor de casi 15 euros (11,7 libras). Esto supone una cantidad anual de 768 euros (610 libras) en alimentos que se estropean o no son consumidos. Eso en términos y cálculos genéricos. Porque Ursula Hirschkorn una madre de familia británica de clase media ha mantenido en la práctica un diario de la comida comprada y consumida durante una semana para el Daily Mail… y ha descubierto que en su caso, la cifra se triplica: 2.268 euros.

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